刀具刃形全面指导 看完买刀才不亏
数年来，我们使用过很多不同的刀具，也对这些刀具做过适当的护理。但是一直有一件事给我们留下深刻印象，也就是刀刃的变化。每一种设计都有其优势和劣势，那些每天在户外工作的人跟那些在办公室混日子的人使用的刀具肯定是不同的，那么肯定也有位于两者之间的刀具。得亏咱们的老祖宗有先见之明，发明了数种不同刀刃，适合不同的工作、生活方式等。
为了让大家对各种刀型有着更深刻的了解和区分，笔者将多种不同刀型收集在一起，进行了详细说明，希望对大家伙有所帮助。
Clip（回型或者刨削型刀尖）
Clip通常被称为回型或者刨削型刀尖，和水滴头刀尖有着相似的功能，也是另一种通用的刀刃。刀刃的钝背有一段平缓下坡，创造了易于控制的刀夹，提高了精确使用。这种刀尖非常适合狩猎任务，剥皮和切片不成问题。
Drop（水滴头刀尖）
Drop常被称为水滴头刀尖，和Clip刀尖有着相似的功能，也是另一种通用的刀刃。刀刃的钝背有一段平缓下坡，创造了易于控制的刀夹，提高了使用精确。这种刀尖非常适合狩猎任务，剥皮和切片不成问题。
Tanto（又被称为Chisel刀尖）
Tanto经常被刀友成为“T头”或者“几何刀尖”，几何刀尖也是最为坚固刀刃之一，尤其是非常精通穿刺和推切等工作，但这也意味着不可能成为你的EDC一部分。
Spear（矛型刀尖）
矛型刀尖在刀刃两侧有着相等的斜面，将刀尖直接放置在刀锋正中。矛型刀有可能也可能不会将刀刃两侧磨锋利，如果两侧都磨锋利的话，那么刀尖就会非常锋利，非常适合进行穿刺等任务。
Blunt Tip （钝头刀尖）
与矛型刀尖差不多一样，但是钝头刀尖包含了一个扁平的尖端作为安全预防措施，所以这种刀型刀具主要由皮艇爱好者和船员使用。而且大多使用专用刀片，所有用途有限。
Trailing （上扬式刀尖）
主要是由猎人使用，上扬式刀背有着陡峭的上扬式曲线，形成了深刀腹。这种设计使得剥皮和切片非常容易。不过有利也有弊。这款刀型最大的弱点就是就是穿刺不好用，因为弯曲的外形使得在穿透时不稳定，摇晃比较厉害。
Hawkbill （鹰嘴型刀尖）
鹰嘴型刀刃几乎是上扬式刀刃的对立面，它最长的一侧就是其背部，带有凹面刃比大多数刀刃都更专业。但是对于EDC来说，鹰嘴型刀尖并不是最好的候选者，但是如果你经常割绳和剥线的话，那么它就是你最佳选择。
Straight Back (直背刀尖)
这应该是大家看过最多的刀型，因为这是大多数厨刀常用的刀型。无论是实际中还是传统里，这种刀型都非常坚固，也是最为古老的刀型之一，非常适合劈砍和切割 。我想这份榜单上的所有类型，这应该是你最安全购买的。
Sheepsfoot（羊蹄型刀尖）
大多数急救人员会随身携带这种刀，主要是因为羊蹄刀尖结合了实用性和安全性。羊蹄刀尖无论是切割还是近距离工作都非常好，在使用的时候，其不锋利的刀尖和刀背使之很难对自己以及他人进行伤害。最开始，这种样式的刀具主要是用来修剪羊蹄子的，所以这种性能使其非常适合切削等工作。
Wharncliffe （鸟喙型刀尖）
这种刀尖和羊蹄型刀尖几乎没什么区别，最主要的区别应该是审美部分了。鸟喙型刀尖在靠近手柄有着平缓的斜面设计，而且功能与羊蹄型也非常相似，非常适合用来木刻和切割等。
Needle（针尖型刀尖）
与实际用途相比，这种刀型更适合搏斗。针尖型刀尖使之非常擅长穿刺和劈砍等，但是不好的地方就是，极细的针尖部分，如果在不适合的重力之下，会容易断掉。事实上，我们也不推荐普通人携带一款这样的刀具。
Pen（笔形刀尖）
笔形刀的斜面使之与矛型刀有着相似的外观，一开始是作为维护旧笔和羽毛笔的工具，然后就逐渐成为最为普遍使用的刀型之一，也是一款最适合EDC使用的刀具。
Spey-Point Blade （去势刀尖）
去势刀型一开始是作为给家畜取掉卵巢的工具，所以说这又是一款有着专门用途的工具。其独特的刀剑赋予其精确度，刀的直刃和陡峭曲线使其非常适合给动物剥皮。
Gut Hook （肠钩刀）
这可能是最病态命名刀了，肠钩刀是明确为狩猎和户外清理内脏而设计的刀具，这样样式的刀腹非常容易剥皮，刀背上的钩状物就是刀的同名物了，磨制锋利的肠钩可以在不损伤动物肌肉的情况下钩开动物的内脏。
Serrated （锯齿刀）
锯齿几乎不作为单个刀型，更多的是和别的刀型结合在一起使用。锯齿的设计在一定程度上可以增加优势，比如可以便于用途锯开更为坚硬的物体比如木材或者粗绳等。这种样式的刀具使用越来越普遍，由于锯齿部分磨锋利比较困难，所以用途还是有限的。
Ulu （乌卢刀）
Ulu应该是比较罕见的刀型之一，也是一种非常有趣的刀型，它的用途包含劈砍和擦刮等工具，至于强度方面，也是领先于其他刀型的。它的来源是在北美的爱斯基摩人文化中，是爱斯基摩妇女传统使用的一种刀片呈新月状的刀，通常用作家务活的工具。
Head Knife （头刀）
头刀和乌卢刀主要区别就是刀刃延伸的长度，头刀采用半圆形状，通常用在皮革制作加工中，可以刮薄皮革以及便于用户制造一些不同于直线的精密剪裁。
