EDC刀刃钢材指南 新手也能轻松掌握的内容
毋庸置疑，在刀具中，刃钢的重要性。一把由好钢制成的刀具锋利，且会保持锋利，不会折断。另一方面，由劣质的钢材制成的刀具一个是不安全，一个是不可靠，当你最需要他们的时候，你会发现这些刀容易变钝，最终会裂开或者折断。市面上有很多可供挑选的钢材，每一种都有其优劣势。
在本指南中，再买你下把刀之前，我们对某一种钢材应该注意的是什么。为了便于大家理解，笔者也在某种钢材下面列举了同等例子。
那么对于优质的EDC刃钢，我们所关注点是：
1.硬度和耐用性：你要的是一款不会弯曲的耐用刀，而不是一款硬的以至于随着多次使用，而变得脆弱开裂。而这两种性质的结合才是最好的。
2.锋利度和边缘保持性：你想要的是一把即使重复的使用，还能保持锋利的刀具。一把容易磨锋利和保养的刀也是好刀，刃钢的硬度也是影响刃钢的锋利度，这是由钢材中的碳含量决定的，其它的因素也能影响重复使用后边缘保持性的程度。
3.耐腐蚀性：这决定了你的刀具是不是不锈钢，非不锈钢刀需要油和保养来保持不锈，不锈钢刀则更为随意，但是如若长时间忽略的话，仍然会生锈的。钢合金中的铬和钒含量有助于解决这一问题。现在你应该对刃钢有着综合的了解了，下面让我们来看看十种优质钢的具体例子。
1095碳钢
1095是一种非不锈钢，刃材中碳含量为0.95%，这非常有益于坚固耐用的刀具保持出色的刀刃，但是如果不仔细保养的话，也很容易生锈。经常的润滑和合适存放使之处于良好的状态中。1095碳钢刀一般都比较厚实，因为由硬质1095碳钢制成的薄刃容易开裂。
例子：tops Bartender Defender
1095钢的硬度非常适合制造直刀，TOPS Bartender Defender就是不错的例子，这是一款锋利、造型小巧的EDC刀，而且非常有用，因为还配备了开瓶器设计。
D2工具钢
D2是一种常用于制造大型需要切割盖印较软钢的工业工具，因为这种钢材非常坚固且耐磨损，而且比碳钢更耐腐蚀，但是D2也不是真正的不锈。虽然这种钢材有助于制造一款坚固耐用刀，但是没有合适的装备很难去磨锋利。
例子： Schrade SCH601TI
Schrade SCH601TI的刀刃以水滴头和反曲设计为特点，使之非常的多功能且适合日常切割任务等，还配备的框架锁结构和人体工程学纹理钛合金手柄。
420HC
420HC是一种老式高碳不锈钢，你通常会在优雅的绅士之刃和户外猎刀中看到这种钢材。虽然没有这份榜单中一些钢材坚硬，但是如果经常使用的话，这种钢材还是不错的，而且非常容易磨锋利。
例子：buck 110
几乎没有什么东西能和Buck 110一样的永恒，110折叠猎刀就是你所携带最经典的绅士刀之一。黄铜和木纹特点使其不仅仅只是手中的工具，还配备的传统刨削型刀尖和锁定到位的坚固耐用背锁机制。
Sandvik 12C27
Sandvik 12C27是中等碳含量（0.6%）的刃钢，混合物中参杂了大量的铬。采用这种钢材制成的刀刃有着极好的耐用性和耐磨性，而且也非常防锈。虽然与这份榜单中其他刃钢相比，碳含量比较低，但是如果经良好的热处理，Sandvik 12C27 会变得非常锋利。
例子：OPINEL No. 8 Stainless
法国宝刀Opinel通常会配备非不锈钢刀版，但他们通常会使用Sandvik 12C27 作为他们不锈选择。这些刀切割水平与非不锈版旗鼓相当，而且更容易保养。
8Cr13MoV
这应该是当今市场上最为常见的钢材，因为性价比确实超高。名称显示了钢材实际含量，主要碳含量为0.80%，13%铬含量。对于实惠的EDC而言，这无疑是有着坚固锋利度、边缘保持性和耐用性优质全能刀。这种钢材有多重变化，如果碳含量在0.80%以下的话，通常不能够保持锋利的刀刃，主要是因为碳含量较低。
例子： CRKT Vizzle
Vizzle有着非常吸引人的Voxnaes设计，刀刃采用8Cr13MoV钢制成，长度为3.35英寸，刀尖略微上扬，适合穿刺等任务。配备刀鳍和 IKBS滚珠轴承辅助开刀方式。
AUS-8
AUS-8和440C不锈钢有着相似的属性，但是AUS-8有着大量的钒。如果制造得当的话，AUS-8是一种非常出色的钢材，但是它的品质很大程度上取决于它的锻造和热处理程度。尽管AUS-8很容易变得锋利，但是也很快就变钝，因为要确保经常磨刀来获得最好的结果。
例子：Ontario Knife Company RAT II
安大略刀具公司因制造锋利耐用刀具而深受好评，他们的RAT系列是最受欢迎的EDC折刀之一。他们最新的RAT II采用锋利3英寸缎面处理 AUS-8水滴头刀刃，手柄则是采用极具抓握力的 G-10贴片。
440C
440C是一种带有微晶结构和高铬含量不锈钢，一般而言，它的含碳量比1095要高，但是铬含量才是让它耐腐蚀的主要原因。作为合金钢之一，440C比1095更耐磨更为坚硬，而且，不像1095碳钢，440C更适合折刀，因为折刀不如折刀重和大。
例子：Spyderco Chicago
这是一款紧凑的小折刀，采用蜘蛛经典样式制造而成，不到2英寸的440C平磨刀刃，人体工程学手柄采用了极具抓握力G-10贴片，给你更为精确的控制。
154CM
154CM是440C不锈钢进一步开发，由于添加了钼，154CM 这种钢合金展现了优异的锋利度和边缘保持性。154CM 非常适合经常使用的刀具，使之成为完美的EDC，虽然既坚固又耐用，但是靠自己也可以很容易将其磨锋利。
例子：Benchmade Mini Griptillian
Mini Griptillian是一把值得尊敬的刀，而且在EDC圈非常受欢迎，其剃刀般锋利的2.91英寸水滴头154CM刀刃使其可以快速完成EDC切割任务。灵巧的AXIS锁定和出色手柄握力让每天使用都变成了一种乐趣。
VG-10
这是一种优质高碳不锈钢，而且非常锋利，你通常会在你能购买的一些最好的厨刀中发现这种材质。此外，还有着出色的防锈能力，如果将其和波状大马士革钢一起锻造的话，那么会让你的EDC水准更上一层楼。
例子：Boker Plus Kwaiken Mini Titan
Mini Titan将超锋利3英寸VG-10 合金钢和华丽的钛合金手柄结合为一体，刀刃可以通过 IKBS滚珠轴承辅助刀鳍来开刀，在使用时，衬垫锁保持刀刃固定到位。
CPM-S30V
S30V是专为质量极其高刀具设计的刃材，是 Crucible和 Chris Reeve合作产物，对于大多数在EDC圈中的人说，他们两的刀具代表着“刀具界的圣杯”。CPM-S30V使用的是碳化钒而不是铬来实现主要韧性和锋利，由于这种钢材制造工艺比较复杂，所以你一般只在高端和定制刀中看见这种钢材。
例子：Zero Tolerance 0350
0350有着我在一把刀中找寻一切优点，也是我个人的日常EDC，精美的水滴头刀刃有着巨大的刀腹，增加了切割面。3.25英寸S30V 刀刃非常锋利且可以保持锋利。SpeedSafe辅助开口确保可以快速打开，人体工学设计使握起来也是愉悦。
大家伙肯定在寻找完美EDC刀中遇到过更多种类的刃钢，但是到目前为止，你应该熟知这些最受欢迎的EDC钢材了，那么你最喜欢的钢材是？为什么？你可以在下方评论留言与大家分享。
