兰花与刀
小编手记：有位美国女学者，在二战后写了一本很著名的书，书名叫《菊与刀》。该书将日本民族性格与心理解剖的非常之精彩、地道，而我们主题名品网，之前也有一篇专门针对此书的原创书评《武士刀上，樱花缤纷》。
本以为，只有日本人才能将推崇武道和审美融为一体。没想到有位西方著名刀匠，同样雅好自然风物，在种植兰花方面技艺非凡的同时，也在手工刀具制作领域声名鹊起。
小编为文章重新配了一个标题《兰花与刀》，本文翻译自《刀锋》（blade）杂志(历届亚特兰大刀展的举办方)官网上，链接的一篇站外文章，供各位刀友欣赏！
（以下文章为翻译贴。原文作者：克里斯蒂·斯威夫特，发布时间：2013年4月3日）
佛罗里达州中部的农业领先者
（图片来自原文网站）
吉姆·艾略特的妻子从棕榈滩县访问时，带一个石斛兰花回家的第二天，他就迷上了（兰花）。
“我认为这是我见过的最美丽的东西，”埃利奥特说。 紫色的花朵像瀑布一样悬垂向下。
40年后，埃利奥特在他拥有的奥基乔比县温室中，种植了当时让他倾心的那种品种的兰花，和数百种其它的兰花一起。 埃利奥特对他获奖的兰花进行巡回展出，其中一些在两个星期前，普莱西德湖的第七次年度兰花展上获奖。
他和他的老乡---兰花爱好者比尔·罗斯,在兰花展会上获得了第一名。 埃利奥特还赢得了最好的蝴蝶文心兰花和最好的卡特兰兰花奖项，被授予了蓝丝带，因为他的黄色和紫色的勒内·马克斯和薰衣草阿罗哈兰花，。
从乳品设备职业生涯退休的6年中，埃利奥特说，他曾经有一个最喜欢的品种，但现在他有太多喜爱的品种去选择。
他获得殊荣，种植者许可他去命名一种兰花。 埃利奥特将一株中型的黄色带有红色斑点的花，恰当地命名为“比基尼”。
艾略特在潮湿的温室基地岩石上种植兰花，在他们一年一度的普莱西德湖兰花展和小镇星期六早晨的跳蚤市场上，出售他的兰花。 他的温室房子约有3,000各种规模的植物，绽放明亮的橙色小苗头，奢华柔软的紫色花瓣，或梦幻般的白色或粉红色花朵的花茎徒。
他宣称，兰花不是很难种植，人们犯的最大错误（往往）是过度浇水。 “根要保持干燥，”埃利奥特解释说，另外补充道，“如果你保持根部潮湿，它们会腐烂。”
除了种植兰花，埃利奥特还是一个多才多艺的刀具制作者。他是佛罗里达刀匠协会和国际刀匠协会的成员，埃利奥特在过去的21年里，享受制作各种手工剥皮刀、狩猎刀和圆角刀，以及班轮锁折叠刀（的乐趣）。
让他的刀与众不同起来的，是他添加的装饰物，他补充说，像河马或乳齿象象牙、雕刻的顶部边缘的刀片，还有大马士革钢本身就含有的艺术图案。
艾略特的财产中有一个车间，通常一个星期做一把刀，大多数都是回头客，对此他说他很感谢，并且将之视为对他所做刀具的赞许。
“当你用手工每一次做一把的时候，每一把都是不同的，”埃利奥特说。
自从做第一把刀以来，他走过了很长的一段路。做第一刀的金属，是曾经从一个破碎的圆锯片刀具中获得的。 他做出一把刀，呈现出厚重的、专业的外观，这把富有装饰的刀具，很难相信是由一个业余的人制作的。 他说，他现在看到这把刀有点难为情，虽然当时他还颇为得意。
他的两个儿子，维克多和罗伯特，在渐渐长大的同时，同样和他爱好于此。
埃利奥特用大马士革钢制作了他的第二把刀，上面有象牙镶嵌的装饰物。 这一把也同样是特别的，这是他已经制作的第1000把刀。
“我喜欢刀具艺术性的一面，”他说。
