简约玲珑的居家好帮手：法国Opinel不锈钢水果刀
如果你准备了一堆食物，需要刀具来切片，这把形式小巧、简约，质地轻盈的法国OPINEL不锈钢水果刀就是一个很好的居家用品。这把刀的叶片被两个铆钉固定在手柄上，2/3的龙骨长非常适合轻型切割家务与厨房工作，其用处之一在于将你的食物准备工作变得更加简单，那薄如蝉翼的刀刃切进水果和蔬菜的“躯体”后，可谓是游刃有余。当使用它做晚餐时，只要不考虑甜瓜等体型较大的食物，我就会将全尺寸的菜刀抛诸脑后。在切除辣椒、蘑菇、花菜等食物方面，Opinel不锈钢水果刀是一把平滑而有效的工具。
法国Opinel不锈钢水果刀柄材为山毛榉木材，主产于北半球温带和亚热带地区。山毛榉木浸泡水后具有极为耐腐的优点，因此持刀者可以不用担心刀柄腐烂。
法国Opinel不锈钢水果刀的叶片材料为山特维克12c27所制，延续了之前12c27M的优良性能，但是在不锈钢成分上纯度高，具有更强的耐磨性和耐腐蚀性，一定程度上与440c差异甚微。因此，在切除食物的过程中，Opinel不锈钢水果刀锋刃强度好，刀具使用寿命长，经久耐用。
如果一定要抱怨法国Opinel不锈钢水果刀存在什么问题，那么就是这把刀把柄偏小，柄厚3/8英寸，持握稍乏充实感，但瑕不掩瑜，通过日常的实践，这把刀的把柄被证明摩擦力较大、不显滑。此外，刀片完整的平磨加锥尖很合口味，加之相对合理的价格，Opinel不锈钢水果刀堪称是物美、价廉且实用的典范。
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