亲自研磨后的卡秀Injection 3.5镜面折刀
先进的技术,最优质的材料和创新设计的结合,创造出一把完美的Kershaw产品。这就是美国著名刀具生产商向顾客所承诺的服务箴言。Kershaw在国际各种刀展中屡获大奖,旗下有多位国际知名刀匠设计师,每一个人的一生中都应该拥有一把Kershaw刀具。
因而我入手了这把卡秀Injection 3.5折刀,开箱后就感受到了它相当锋利的刀刃,像极了大海中游弋的大白鲨,吐露出凶残的牙齿。它几乎可以和一些手工精心研磨出的刀锋相对比,但我宁愿牺牲一点开刃角度来保持刀片的坚固性能。
它的耐损性不是太强,但我喜欢并享受打磨刀具的过程。我曾在一位研磨老师傅那里学会了磨刀的基本技巧,对于这把卡秀Injection 3.5,我一般先采用4000grit的水石,接着使用8000grit的水石,然后在使用超精细的陶瓷轻轻打磨。因此,现在它有着一个漂亮的镜面光泽,而且很锋利。
我觉得这种8Cr13MoV钢应该和日本的AUS-8优质不锈钢非常相似,AUS-8具有优秀的淬透性和耐磨性,因为碳含量提高了。AUS8是一种非常耐用的钢材,大多数刀匠都乐于接受这种品质优秀的不锈钢作为刃材。通常硬度可达到58-59HRC,锋刃坚硬可靠。这一点,完全值得我去信赖。
拇指柱相当大,切口为精细的扇形,当你的手指微微施力就可以将刀片打开。枢轴机制也非常好、非常坚固,手腕一抖就可以很容易开刀。
卡秀Injection 3.5所采用的衬垫锁也很适当,内衬锁的厚度大约为刀脊厚度的三分之一。为了偏于观察,我将刀子倒置后进行了测评。
令诸多大师级刀匠交口称赞的G-10应用在手柄上,可以赋予刀柄舒适的手感,并且外观精美。表面有一层网纹般的质感纹路,可以加大摩擦,更牢固的握紧手柄。
虽然我并没有做什么测试,但经过我亲手研磨后,我对它的锋利已经相当信任了。当然,作为一柄实惠的EDC折刀来说,它已经足够优秀。
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