日立金属研发的超级不锈钢ZDP-189
ZDP-189日本日立金属研发的一种超级钢材，目前已经在市场上确定了自己的定位，受到许多日本及欧洲、美洲刀匠的喜爱。由于ZDP-189和日本大同公司的Cowry-X极其相像，很多人都认为是日立抄袭了大同。但从上面的图片中可以看出两者的差异，在没有确凿的证据前下这样的结论是不合适的。无论争议如何， 但ZDP-189的确是一种性能卓著的PM粉末不锈钢。
在合金元素构成上，ZDP-189和Cowry-X有着一样的碳（3%）和铬（20%）含量。这意味着钢材极为坚硬和耐磨，ZDP-189最引人注目的就是它可以热处理到HRC65-67而不会崩裂。这样的性能在多数的刀匠心里，是十分强悍和实用的。
但是，ZDP-189加工难度高，一般不建议新手刀匠使用。研磨起来十分地困难，如果利用陶瓷石或陶瓷棒去打磨，当施力过大时可能就会令刀刃崩裂。一些有着丰富研磨经验的大师在实践中发现了另一种更好的处理方式，用钻石棒施以轻微的压力可以很好了打磨这种钢材。在日本，ZDP-189常常用水石进行研磨，据称可以得到不错的效果。
ZDP-189特点
一、一种显微组织均匀精细的粉末钢
二、主要化学成分：铁、碳（3%）、铬（20%）
三、优异的抗磨损性能（硬度最高可到68HRC）
四、优秀的韧性，不易卷刃和崩口。
五、卓越的耐腐蚀性。
ZDP-189和ATS34、440C的韧性对比
使用ZDP-189的刀具品牌有蜘蛛、威廉·亨利和卡秀刀具等。
本文转自：http://www.1gear.cn
