一些钢的特点以及应用（二）

对于刀具不锈钢和高速钢，有如下几种“核心元素”：
 

有铁Fe（任何钢材都含铁，不用说）。有碳C（理论“饱和共析点”在0.77%-0.83%，一般超过这个范围，钢材基本都是高硬度的）。有铬Cr（超过12.5%含铬量的钢，就有了“不锈”性能。因此很多不锈钢都是含铬13%的，而D2这个含铬12%的，只能是“半不锈钢”）。有钼Mo（1%含量，就能明显增加韧性和细化晶粒，纯净钢质）。有钒V（0.1%-0.2%的含量，就能明显提高耐磨性）。有钴Co（0.1%的含量，就能大大提高钢的硬度和淬火的成功率，使得钢材热处理更稳定）。有钨W（一般刃具不锈钢里不含。高速钢中含有它，能大大提高刃材的高温硬度“红硬性”）。
 

上面是钢材金相学的专业理论。也就是说，理论上，最好的刀具不锈钢，应该含有铁，碳（超过0.83%），铬（超过12.5%），钼（1%）左右，钒（0.1%-0.2%），钴（0.1%），钨（不锈钢里是不可能含有这个的）。

那么，现实中，最最接近这个“最优化理论”的刀具不锈钢，就是9Cr13CoMoV了！几乎就是根据这个“最优化”理论而生产的牌号！！

再看9Cr13CoMoV，其实它是8Cr13MoV（老黑和三刃木最常用）钢的“优化改进版”。把含碳量提高到超过“钢材含碳共析点”以上，使得钢中能大量析出渗碳体，硬度大大的提高。还加入了稀有的元素钴。也就是说，这个9Cr13CoMoV几乎就是离“完美理论刀具不锈钢”最接近的了！我之前有幸试过一块黄山特钢产电渣级9Cr13CoMoV。淬火后，测试硬度，达到了61HRC！说明这个钢，是极好的刀具用钢。

后来发现，进口的一些刀具，委托国内OEM的，比如来泽曼，比如蝴蝶，也正是采用此钢。但后来因为获得途径的一些问题，我无法再获得这个钢了。

——因此，您看，虽然是好钢，但是因为“不容易得到”，因此我现在几乎不再去找这一类“很好，但搞不到”的钢了。在现实情况下，我建议大家还是尽可能找“能容易得到正品”的钢号。