Higo-J第四章 肥前的磨损和修复
我的ZDP189 Higo刀的刃部顶端今天出现了破碎的豁口，所以我决定将其在白色蜘蛛陶瓷棒上进行轻轻的打磨，再使用皮革和化学磨剂进行了一个多小时的研磨。
现在，我的刀具比以前更锋利了！并且我还知道了刀具即使只拥有一点点凸面都能使得刃部更加强壮，因为这可以在使用中有效的防止刃部颤动，避免造成额外损伤。
惊人的研磨！惊人的钢材！
我不知道这些豁口是怎样产生的，因为我觉得我没有用它进行太过猛烈的活动。经过我的思考探索，我认为可能是刀刃顶部过于薄而造成了这种结果。或者是在我没有注意到的情况下刃部碰触到了坚硬的东西？反正无论如何，现在这把刀已经被我修复好了。很抱歉修复的时候没有照片，因为当时正担心它不能被修复，并且当时场面实在是一团糟。
注意在陶瓷和皮革的打磨下，刃部边缘的“碎片”已被清除，现在所有的一切都已恢复原状：
在我得知我可以解决它后，我才有精力去想更多的问题。
我仔细想后发现，这件事情的优势在于，这把刀出现的破碎豁口看起来非常严重，但事实上豁口数目较少且遭损害程度不重，所以可以在轻度的打磨后重新恢复。
这把刀刃部可能在碰触了一些硬物后出现的豁口(这是我的分析，事实上我没注意到)。而另一个例子中，我使用我的另一把刀(薄的不锈钢镜面) ，对我的自助午餐进行切割测试：结果出现了十几个豁口，整把刀几乎成为了锯齿，在经过高强度的打磨后，损痕才几乎看不见。
我拥有另一把ZDP-189刀具-Chris Walker，但它没有Higo那般平滑的锋利度，其硬度也不如Higo-J。
Higo-J是一把卓越的工具。Bob Terzuola说：“如果你的刀具仍然锋利依旧，那就意味你没有足够的使用它”。
所以让我们去使用它！
